Boulangerie HIRO☆

[ 2007.10.26 ]

こっちのスーパーでイーストを発見してから、パン作りの熱が・・・。

毎日の練習はハードで、もう動けん・・ってくらいやってるのに、パンを捏ねるパワーはいくらでも！！

『ポハーダ！』

パン完成までの全工程を、写真付きで！と思ったんですが・・・。

研究家かぁー？って言われそうなので、完成した最近のパン達をご紹介します♪

まずは、きんつばの残りのあんを使った『もっちりつぶアンパン～』

そうしまして、同じ生地でプルーンを練りこんだ『もちもちプルーンパン』

ちょっとした軽食にと思って、ちょちょいと蒸かした『バナナん蒸しパン』に・・・

ブラジルには、お目見えすることのない大好きな『ベーグルん』達（どうしても食べたくなって、無いなら作っちゃえ！と。（笑）

ちなみに、今回は・・・

ブラジリアンコーヒー味・プルーン味・バナナ＆ココ(ﾅｯﾂ）の３種です。そして、今回初挑戦してみた菓子パン☆日本から持ってきた虎屋の栗羊羹をアレンジして、栗餡に～♪巻き巻きして・・・じゃーん！！

卵が無くて、つやが無いけど、ボーンでした！

聖子との朝ご飯に頂きました。

日本での秋の味覚、ブラジルで味わっていこ～っていう、私の（食）欲！

こんなとこです♪

いや～しかし捏ねた捏ねた・・・。

（あ、一気に全部じゃないですからね。）

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2007.10.19

欲は欲でも、

『食欲』が強いんです・・・。私。

こちら、ブラジルではフェジャン＝豆の種類も豊富にそろっていて、中でも小豆はご飯のおかずとして頂きます。

基本的な料理法としては、小豆をニンニクや肉のブイヨンのようなものと煮込んだもの。これを白いご飯にかけて頂きます。もちろん、Ｓｏｐａとして単品で頂くことも～

リオに来てからは、この『豆豆生活』がすっかり定着してます♪

豆が大好きなので・・・、もちろん小豆も好きで→あんこも好きで→和菓子が好きで・・・。

やっぱり、甘味の欲にはじっとしてられずー。

今回もスーパーで小豆購入☆

部屋のキッチンで、昼休みにコトコト煮込んであんこ作っちゃいました♪

ま、あんこがあれば充分なんですが・・・今回は、もうひと手間かけて大好きな『きんつば』に初挑戦！！っていうほどのもんじゃありませんが、

きんつばという名の、『ブラジレーロあんこ六方焼き』の完成でーす♪

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2007.10.18

たった一つの・・・

お気に入りの『がんばれ』バッグです☆

私の似顔絵（？）と、裏にがんばれメッセージを書いてくれた私の姪っ子の作品です♪

ブラジルで、ちょいとビーチに行くときに、お財布とカメラと本を入れられる、ちょうどいい大きさの世界に一つしかないバッグ！

私のお気に入りです☆

この絵とメッセージを見るたびに、がんばろう！って気持ちになれます！

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2007.10.16

☆フルーツ王国☆

・・・のブラジル～

毎週金曜日に近くの公園で開催されるフルーツなどなどのマーケット。

前回まで一個２Ｒｅａｌ（約１２０円）で買えるマンゴを欠かさず買っていたんだけど、

今回のホテルでは、毎日朝食で頂けてるという事もあって買ってません～。

ってこれ、デザート屋さんの写真・・・。

この時期、inブラジルでは、すいかの美味しい時期みたいで☆

真っ赤なすいかを一切れ買ってまいりました♪

早速、切って食べてみたけど・・・・

うんまぃ！

日本では、もう季節が終わっちゃったんじゃないかなー？

大好きなすいかに大満足です。

隣りにあるのは、マラクージャといって、別名パッションフルーツ。

酸味のあるフルーツで、クエン酸ぎっしりな感じです。

拡大写真。

疲れた筋肉んに、しっかりクエン酸チャージで、疲労回復（？）させてます。

ビタミンは、Muintoニードですな！

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2007.10.11

スコ～ン☆

手作りの素朴な味のスコーンが食べたくなって、材料調達！

気分は、チョコアーモンドテイストというわけで・・・

たっぷりチョコチャンクスコーン作っちゃいました♪

焼きたてのスコーンのいい匂いが部屋中に～

パティスリーHIROとでもいうような、幸せな気分になれます☆

やっぱり、将来はパン屋さんかなー？

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2007.10.08

休みらしく♪

日曜日になると、歩行者天国になるリオの町～

遅めのランチを、ビーチ沿いの木陰に座って、デリリオ～♪

にんじんサラダ～☆

に、

フンギリゾット～☆

うっまっ♪

最近ハマっている『東野圭吾』さんのミステリー小説本。

最後の最後まで推理できない・・・。

ちなみに、今は分厚い『白夜行』読んでます。

休みらしく～

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2007.10.04

疲れすぎたので・・・

『アサイ』を今回リオに来て初めて飲んできました～！

明日は、もっと動けるかなー・・・。

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2007.10.01

デイ・オフ！

午前中にビーチマッサージに行ってきました～。

ビーチ沿いに何人かいるマッサージの人たち。

前回のお姉ちゃんが居なくて・・・ちょいとばかりお年を召したおばちゃんにTRY！

いやー、外れたな。

ぼぐすというより、擦って摘むの繰り返しだし。

７０REAL返して・・・↓↓↓

ランチして、ちょいと海の風感じて、休みーって感じでした。

あ、デート用にワンピ買ったんだった☆

ん？？

いつ？？

・・・・・・・さ、明日も朝から練習だーっと。

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